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味傲把子肉这么好吃，大家一定想知道是如何做的，想知道徐州把子肉怎么做？那就跟着味傲小编一起来了解一下吧。
味傲把子肉这么做：
原料：五花肉（长15cm、厚1.5cm）15千克、四喜丸子（只重50克）100个、鸡蛋角（只重60克）60个、海带结（只重100克）100个、面筋肋（每把 50克）80把、豆筋（每根100克）120根、兰花干（每块70克）70块、素鸡片（片重60克）180片、各种调料适量。
制法：
1、将五花肉切块腌制24小时，捞出晾干，给其上饴糖、酱色，等到深桔红色之后捞出待用。
2、汤锅内添上黄豆芽白汁以及高汤，将佐料放入布袋中投入汤锅内，放干红椒、葱段、姜、精盐、味精、汤烧沸，放兰花干、海带结、素鸡片、豆筋，旺火煮2.5个小时，再放把子肉块、四喜丸子、鸡蛋角、面筋肋同煮1小时，后压炉火。
3. 根据顾客需要选配。
以上就是把子肉的简单做法，味傲把子肉小编就给大家简单介绍到这里，大家都了解了吗？
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